2014-05-08

信和管業優勢旗下綠玲瓏推出「碟碟新」


信和管業優勢旗下綠玲瓏供應有限公司(「綠玲瓏」) 專門提供環衛產品及服務,最近推出專為餐飲業而設的一站式環衛服務「碟碟新」,首間中央餐具清洗服務中心並已正式投入服務。

綠玲瓏董事伍振民先生於碟碟新首間中央餐具清洗服務中心開幕禮上表示:「碟碟新服務是我們一個重要的里程碑。市場對專業可靠的衛生服務需求與日俱增,碟碟新提供專門為餐飲業度身設計的清潔及衛生『一條龍』服務,提供具成本效益的方案,讓我們的餐飲客戶能專注他們的核心業務。我們的環衛服務廣泛,包括店舖滅蟲、隔油池清潔、廚餘及廢食油回收等,推出碟碟新服務,進一步擴展了我們的價值鏈。」

首間碟碟新中央餐具清洗服務中心設於油塘工業城,面積約6,000平方呎,設有兩條配備全自動碗碟清潔消毒機的操作線,每條操作線每小時可處理超過7,000件餐具。除配備廚餘機、循環水系統及使用省電照明系統外,服務中心牆身塗上抗菌防霉物料,同時亦採用了臭氧淨化消毒機等嶄新的消毒技術。此外,全空調服務中心亦裝置了自動升降台及輸送帶,減少人手搬運,改善職業安全同時提升效率。

伍先生續指:「在設計服務中心時,已全面考慮可持續發展和職業安全等元素。除裝設自動升降台及輸送系統以減少人手處理外,我們亦從其他方面盡力照顧員工的需要,例如設有輪班制,服務中心亦提供充裕的伸展空間,設置了員工休息間及沖身間等,提供舒適及健康的工作環境。透過這些措施,我們希望為飲食業、員工及集團締造三贏的局面。」

碟碟新首個中央餐具清洗服務中心於今年5月全面投入服務,為區內食肆提供服務,並計劃將服務推廣至其他地區。